家常烧白鲢鱼的做法

1、起锅烧油，放入蒜爆香。

3、把鱼放入锅中。

5、加大火，放入剩余的蒜和姜。

7、放入适量料酒、白砂糖、醋、老抽。

9、汤汁滚开后，将鱼翻一下。

11、放入豆瓣酱。

13、大火开锅后，转中火收汤汁。

15、出锅装盘就可以了。