提拉米苏蛋糕的做法

 时间:2024-11-14 09:37:52

1、蛋黄加糖打发至变白粘稠

提拉米苏蛋糕的做法

2、加入水和色拉油搅拌均匀

提拉米苏蛋糕的做法

3、加入过筛的低粉和可可粉搅拌均匀

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4、砂糖分三次加入蛋白里打发

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5、打发后的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀

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6、倒入烤盘中,烤箱上下火165度烤13分钟

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7、水加砂糖用电磁炉小火加热110度

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8、加热糖水的同时蛋白加糖打发

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9、把加热好的糖水倒入蛋白里,搅匀

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10、马斯卡彭打松软和蛋白糊混合均匀

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11、加入泡好的吉利丁片

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12、隔水加热使吉利丁融化

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13、把淡奶油打6-7分发

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14、和蛋白糊混合均匀,加入朗姆酒,提拉米苏液就准备好了

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15、然后开始组装,一片蛋糕片,一层提拉米苏液。

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16、完成

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