粒粒分明的蛋炒饭的做法

1、各种配菜切小丁，备用。配菜没有什么特殊要求，看你喜欢用什么来搭配炒饭。

3、敲黑板，这步非常重要，你的米饭是否能粒粒分明，就靠他了。把鸡蛋，打到米饭里，拌匀，拌匀，拌匀，让米饭散开，不要成块。

5、下胡萝卜碎继续翻炒

7、放入虾仁，我的虾仁比较小，也可以提前把虾仁炒好，一会和青菜一起下锅。

9、放入火腿肠，翻炒几下

11、最后加入青菜，翻炒几下

13、开吃