胡萝卜炒杏鲍菇

1、胡萝卜和杏鲍菇分别切丝。

2、放橄榄油，炝蒜末。

3、放杏鲍菇和胡萝卜丝翻炒。中火偏小，耐心点不停翻炒就会发现，貌似很干的杏鲍菇突然就软塌下来，还会出水。

4、瞧，出水了吧！这时放白糖少许，盐和生抽，然后翻炒中如果觉得汁水少了可以放一点儿清水。收汁入味即可。

5、做为早餐，我还給女儿搭配了自己烙的小油饼和牛奶。