超级简单的孜然羊肉的做法

1、新鲜的羊肉，洗净，切小块。

2、放入碗中，加孜然粉、胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽和鸡蛋清，再加适量淀粉，拌匀，腌制十分钟。

3、准备配料：孜然粉、孜然粒、辣椒粉、白芝麻、耗油、盐

4、香菜洗净，切段，放入盘子中

5、锅中放油，油温五成热下羊肉，炸至金黄色捞出。

6、锅中留底油，加葱姜爆锅，加适量耗油。

7、倒入羊肉，翻炒均匀，再倒入所有的配料，炒熟。

8、盛出，放入香菜上面，美味搞定。