毛豆脊骨汤的做法

1、将毛豆去壳，洗干净；（毛豆放置两三天就会颜色由绿色变黄色）

2、取一块姜，去皮，切成姜片；

3、取适量的枸杞，清洗干净；

4、将脊骨加热水烫一下，捞出；

5、将所有食材放入锅里，再加入适量的水，大火烧开后，改成中小火炖煮；

6、一直炖煮2-3小时，汤汁变浓稠，加入盐和味精调味，就完成了。