这道菜大盘牛肉是我的首疏扌熘创意菜，因为新疆的大盘菜太多了，也是特色了。这道菜源于大盘鸡的做法，又综合了牛肉的特点创意出来的。味道真的好的不能再好了，当然还可以和皮带面一起出。饭菜都有了，那皮带面比拌面都好吃了，沾上浓郁的牛肉汤汁，一口一个皮带面，那滋味那感觉只有吃过的才能懂，想吃的一定要试试，不要错过了！这是我的创意牛肉菜，小伙伴们，过年可以试试给家人做，吃好了，记得来分享哟牛肉的吃法有很多种，但是这样的做法你都想不到，肉烂又开胃
2、牛肉切块
4、葱姜洗净切段和片，辣皮子用热水泡1分钟捞起，青辣椒洗净切块
6、加牛肉翻炒均匀，中火翻炒出牛肉出水分出香味（大约5分钟左右）
8、加水、冰糖侵泡过牛肉，大火烧开，转中小火烧40分钟左右
10、加锅里翻炒加盐翻炒均匀，在烧到牛肉、土豆熟透
12、加味精翻炒均匀出香味即可出锅均匀
