脆皮茄子的做法

1、准备食材切好备用。

2、空碗里放入盐，五香粉，白糖，生抽，老抽，蚝油，番茄酱搅拌均匀，放置备用。

3、起锅烧油，倒入茄子，炸至金黄色定型盛出备用。

4、洗锅烧油爆香葱蒜

5、肉红萝卜快速翻炒均匀，再倒入木耳翻炒均匀

6、入炸好的茄子快速翻炒均匀

7、最后倒入调好的料汁，快速翻炒均匀

8、翻炒均匀即可盛出食用