如何做出好吃的田螺？

1、首先把田螺的尾部减掉，接着多冲洗几遍不然有很多泥沙。

2、然后准备生抽 料酒 蚝油 盐 白糖 搅匀备用，田螺过水加白醋杀菌去异味，煮开捞出。

3、最后准备葱姜蒜 干辣椒八角 酸笋用中火煸炒出香味加一勺豆瓣酱，接着倒入田螺加一罐啤酒和调好的酱汁不够的再加一些水大火烧3分钟即可。