家常菜之荷兰豆炒肉丝

1、仔细清洗瘦肉，并顺着条纹切成细条

2、切好的瘦肉条放碗里，加少许盐和生粉，搅拌均匀。这样炒肉不会老。

3、同时，将荷兰豆去筋，清洗

4、放油，炒肉丝，待肉丝变色后便可盛出。

5、再放一点点油，倒入荷兰豆翻炒。

6、片刻后，倒入肉丝一起翻炒。几分钟后，加少许盐，翻炒均匀，起锅。