教你怎么做乌鸡汤

1、食材集合

2、乌鸡请店老板帮你斩好块，回来清洗干净，冷水入锅，水中加入小葱结、姜3片、料酒1汤匙同煮，水开后煮5分钟捞出温水洗去浮沫。

3、红枣泡水20分钟洗净备用，枸杞泡水10分钟沥水备用，姜切四片。

4、砂锅中注入足量清水，烧温下入乌鸡、姜片和桂圆，大火煮开，转小火加盖锅盖煲煮。

5、乌鸡煲煮1小时后下入红枣同煮，继续煲。

6、乌鸡汤全程用时2小时，最后10分钟加入枸杞同煮。

7、成品图