番茄肉丝豆腐羹

1、备好豆腐，番茄，香菜碎，水淀粉，猪肉丝里加入1克盐，1茶匙料酒和1茶匙生粉抓匀后静置20分钟

2、锅内水开后把番茄下入烫一下捞起去皮，番茄去皮的方法有很多，这样方法简单又快速

3、去皮的番茄切成小丁，把豆腐去盒后切丁备用

4、热锅倒入油，热油下入番茄煸炒出酱

5、倒入开水大火烧开

6、再把豆腐加入烧开后把猪肉丝加入后迅速用筷子划散

7、加3克盐调味，加入水淀粉勾薄芡后熄火出锅

8、盛出后撒上香菜碎，拌匀即可享用