虾滑番茄豆腐蛋花羹的做法

1、准备原材料虾滑、番茄、鸡蛋、豆腐、葱、香菜、蒜备用

2、番茄，豆腐，葱花，香菜也弄成小块，虾滑团成小圆球

3、锅中倒入底油加热放入蒜、葱花爆香

4、番茄大火翻炒炒出汤汁，入适量清水再放入豆腐块大火煮至沸腾

5、依次下入虾滑

鸡蛋打散搅拌成蛋液均匀的淋入沸腾的汤汁中

6、蛋花成形即熟放入盐和味精调味均匀最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用

7、鲜美可口的虾滑番茄豆腐蛋花羹盛入容器中