板栗焖鸡翅#膳魔师北咸主题月#

1、栗子洗净，在栗子鼓出一面横切一刀。

2、锅中加水，没过栗子。大火煮开，转小火煮至水干。捞出栗子趁热剥皮。

3、香菇、鸡翅分别焯一下。过凉备用。

4、香菇切块，鸡翅从中间剁开，一分为二。鸡翅可以不剁，我是为了食材大小均匀，看着整齐。

5、胡萝卜切滚刀块，板栗剥好。葱姜切片。

6、锅中加少许油，煸炒鸡翅。

7、加葱姜炒出香味。

8、加老抽、生抽、糖、盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味。

9、加板栗、香菇、胡萝卜翻炒。

10、加开水焖煮一会 ，水量与食材平齐。

11、成品。煮至汤汁见干，关火。