素食美味——葱酱杏鲍菇

1、材料备好。葱选用大葱，不要用小香葱

2、杏鲍菇切薄片，形状自定，我切成菱形片

3、煮锅烧开水，放入鲍菇片煮5分钟

4、煮好的杏鲍菇取出过凉攥干

5、大葱切丝

6、炒锅热油，油烧热后放入杏鲍菇翻炒

7、炒到鲍菇微干，放入豆瓣酱

8、炒匀

9、放入大葱丝

10、在炒至大葱微蔫即可放入鸡精炒匀出锅

11、成品