怎么做凉拌皮蛋？

1、皮蛋一分四半。

2、碗中放入生抽，陈醋，蚝油，白糖，食盐，小米辣。

3、搅匀备用。

4、料汁浇在皮蛋上。

5、皮蛋表面撒上香葱、香菜。

6、加上辣椒油，美味的凉拌皮蛋就做好了。