凉拌黄瓜皮蛋怎么做

1、第一步 将洗干净的削成薄片，然后卷起来

2、第二步 将卷好的黄瓜进行摆盘

3、第三步 将去皮的皮蛋一切为四

4、第四步 将切好的皮蛋进行摆盘

5、第五步 将蒜和小米椒搅碎，放进碗中，然后将两勺生抽，两勺香醋，少许白糖，两勺辣椒油，放进碗中

6、第六步 将调料汁搅拌均匀后，淋在黄瓜皮蛋上

7、第七步 再撒上葱花，这样凉拌黄瓜皮蛋就做好了，如下图所示：