超级好吃的红烧狮子头

1、准备好食材，五花肉馅，葱姜切沫。

2、莲藕插丝剁碎，馒头搓成馒头碎。

3、加入葱姜末，鸡蛋、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、淀粉，朝着一个方向搅拌上劲。

4、搅拌好的馅料，加入热油锁住水分。

5、加入馒头碎和莲藕碎，搅拌均匀。

6、锅中烧油，油7分热时，用虎口挤出稍大点的丸子，入锅炸至焦黄。

7、另起锅烧油，爆香葱姜蒜，放入八角、香叶、桂皮，加入开水，放老抽、生抽，醋。

8、最后放入炸好的狮子头，开锅后中小火焖15分钟，放蚝油提鲜，勾芡收汁。

9、提前烫熟的青菜摆盘，放上狮子头，开吃吧！