节后清肠素菜——养生菠菜

1、准备原料：菠菜300克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克、枸杞5克、葱5克。

2、菠菜洗净，放入沸水中焯烫。

3、将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉。

4、沥干水分后切段。

5、将麻辣花生碎倒入菠菜中。

6、加入核桃仁。

7、加入枸杞和葱丝。

8、加入少许生抽、盐、香油拌匀即可。