细嫩鲜美豆腐脑的做法

1、内脂豆腐、香菜、木耳提前用水泡发半小时左右。

2、香菜、葱姜切好，1勺生抽和玉米淀粉。喜欢辣味儿再来点辣椒油。

3、豆腐倒入盘中，木耳切好备用。

4、做锅放一点点油放入葱姜炝锅。

5、炝锅出香味儿倒入生抽和清水。

6、把豆腐木耳依次放入锅内加适量盐调味。

7、锅中放入豆腐木耳开锅后再把调好的水淀粉放入锅中勾芡然后放入香菜关火后倒入锅内香油即可。

8、咸淡适口。

9、细嫩鲜美。