最家常又简单操作的西红柿炒蛋

1、原材料准备好，就鸡蛋和西红柿，就这么简单，西红柿红一点好吃，鸡蛋要土鸡蛋更营养，现在的假鸡蛋太多了，买的时候要注意；

2、将西红柿洗净，切成小块；

3、将鸡蛋打入碗里，打匀即可；

4、开火，锅中加油，油稍微一热，就将蛋液倒入锅里，待蛋液凝结，将鸡蛋边炒边打散，全部凝结成块、打散后，盛出备用；

5、再下适量食用油，将西红柿下入锅里，炒出沙，加适量的白糖，炒匀；

6、将鸡蛋倒回锅里，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，即可。