鸡蛋炒粉丝怎么做

1、准备食材：粉丝500g、葱50g、鸡蛋100g、生抽10g、盐10g、姜50g、番茄酱20g、白糖10g、花生油50g、鸡精10g。

2、将粉丝放入开水中泡一下，葱蒜切末，鸡蛋打入碗内，加盐调散，锅烧热加油，放入鸡蛋炒一下，出锅装入碗内。

3、锅中加少许油，放入蒜末炒香，加入盐、生抽、番茄酱、白糖、鸡精炒匀，放入粉丝翻炒，放入鸡蛋和葱花炒匀，起锅装入盘中即可。

4、总结如下。