白菜炖五花肉的经典做法

1、五花肉洗干净切片，大白菜洗干净切片

2、锅中倒入油后，加入五花肉，煎制两面金黄

3、葱切葱花，蒜切蒜末，姜切片，小辣椒两个，大料小半块，桂皮一点。以上一起加入到五花肉中，一起翻炒出香味

4、放入白菜翻炒一会，加入生抽一勺、酱油一勺、耗油小半勺

5、加水微没过白菜，大火烧开后小火炖。我比较喜欢炖的软软的菜，所以水稍微多了点

6、水快炖完后，大火收汁装盘出锅