1、绿豆面与面粉3：1的比例。
2、绿豆面和面粉一起调成能流动的糊状。
3、取大约一大汤匙的量。
4、取一大汤匙的量，放入平底锅中摊开成面饼。（锅底稍稍抹一层油，油千万不能多）
5、面饼稍稍变色，打入一个鸡蛋。
6、把鸡蛋摊开，撒上芝麻，葱花。
7、煎饼四边翘起，鸡蛋凝固，翻面。
8、抹上腐乳汁，甜面酱。（自己喜欢的调料都可以）
9、放上薄脆，生菜。
10、上下象中间包起，包成上图样子。
11、用手铲轻轻在中间压一下，对折。
12、折成上图这样，出锅。天津传统小吃——煎饼果子就做好了。
13、看看成品，不错吧。
