韭菜炒螺丝肉的做法

1、螺蛳肉多搓洗几遍，免得有沙石。‍韭菜切断备好，姜蒜切末，小米辣切碎备用。

2、加些许油炒螺丝肉，加入些许黄酒炒，炒到水分减少，捞起，多余水分倒掉。

3、起锅炒香蒜末姜末小米辣碎。

4、倒入韭菜翻炒。

5、再倒入炒好的螺蛳肉一起炒，加生抽、老抽、蚝油一起炒均匀。美味可口的炒螺丝肉就做好咯。