解暑小菜：黄瓜丝拌凉粉

1、准备食材。凉粉一块，根据人口决定大小块，黄瓜一根洗净，葱一段备用。

2、调料汁。将盐，酱油少许，醋，鸡精适量，放一起调匀成料汁，备用。

3、黄瓜切成片，再改切成丝，备用。

4、分别把凉粉切成条，葱切成细丝，然后放入调好的料汁中。

5、然后再把切好的黄瓜丝也一起放入已调好的料汁中，适当的加以搅拌，拌均匀以后，所有的食材都已入味了。

6、搅拌均匀入味以后，再滴入两滴香油，香油在拌凉菜中是十分重要的，它能使凉菜的味道更加鲜美，有种吃起来回味无穷的感觉。