菠菜的新吃法，好看又好吃，太美味了

1、将菠菜择掉老叶，去根，然后洗净沥干

2、.烧一锅水，再放入沸水中快速焯一下。

3、.捞出后攥干水分，切碎。

4、切后如果水分多就再攥一下。

5、准备好2个鸡蛋，再加入适量淀粉和白胡椒粉、盐。

6、倒入菠菜碎，搅匀。

7、模具中四边抹上一层油，倒入鸡蛋菠菜碎。上汽后蒸7-8分钟。蒸熟后取出，切块即可享用