怎么做下饭的咖喱小扁豆

1、小扁豆提前浸泡2小时以上。沥干，备用。

2、胡萝卜、土豆、洋葱切块，起锅烧油，依次下入，炒至都裹上一层油

3、加入没过食材的温水，加入小扁豆，中火煮至土豆熟

4、煮好之后水不能太少，然后关火

5、放入咖喱块，搅拌均匀；然后再放入蔬菜泥搅拌均匀。

6、搅拌均之后装盘，放点香菜