1、洋葱气味儿辛辣，能刺激人的胃器官，还有肠道及消化腺分泌。有增进食欲、促进消化的的功能。而且洋葱不含脂肪，所含精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。特别有利于人体。
2、洋葱与海带不宜同时食用，海带含有丰富的碘和钙，与富含草酸大量草酸的洋葱搭配食用易形成结石，吃多了会使人便秘。影响人体健康。
3、洋葱与蜂蜜不宜搭配食用，洋葱与蜂蜜相克，一起食用会伤眼睛，会引起眼睛不适，特别是有眼疾者。严重者还可能造成失明。
4、不适宜食用洋葱的人群：眼部疾病患者。洋葱所含辛辣味儿对眼睛有刺激作用，患有眼疾者，眼部充血时，最好是不要接触洋葱。
5、与洋葱不宜搭配食用的还有海鱼。洋葱里的草酸易分解和破坏海鱼中所富含的蛋白质并使之沉淀，不宜被人体消化吸收，也会减低应有的营养，尽量避开同食。
6、洋葱还不宜与大蒜一起食用，这两种食材同时食用易使人胀气排气。洋葱的主要营养：芦丁、大蒜素、前列腺素A、钙、硒等。
