羊肉炖萝卜——益气补虚

 时间:2024-10-13 06:53:44

1、羊肉炖萝卜用料:白萝卜200克,红萝卜200克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。做法:将红、白萝卜去皮洗净切块,羊肉洗净切块,并于沸水中焯去血水备用。砂锅放入清水,大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒,小火炖至六成熟,入红、白萝卜,焖至羊肉烂熟,调入精盐、味精即成。功效:有益气补虚,温中暖下的功效。

2、参归羊肉汤用料:党参15克,当归10克,枸杞子15克,羊肉150克,生姜10克,大枣10枚。做法:将羊肉洗净,斩成小块。其余用料全部洗净,生姜拍烂,备用。全部用料放入锅内,加适量水,小火煮3小时,加精盐调即成。功效:有健脾补肝肾的功效。

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