1、准备材料：糖2克、老抽10毫升、清水120毫升、料酒10毫升、香油15毫升、生抽15毫升。
2、花生油50克、盐10克、蚝油100克、五花肉200克、胡椒粉5克、面粉200克、大葱1根。
3、面粉倒入碗中，加入清水，五花肉去皮切成细碎的丁状，大葱切丁，姜剁碎备用。
4、把肉丁放入碗中，调入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、胡椒粉和盐搅拌均匀，腌制15分钟，再放入切好的大葱和姜末，淋入香油搅拌均匀。
5、将面团取出，擀成长方形的面皮，把肉馅均匀的铺一层在上面，四周各留少许空白，用手提起下端的面皮连着肉馅，往中间折一次，然后抬起面皮继续往中间折一次，再把空白的面皮折回来包好。
6、最后把两侧的空白面皮捏紧封口，平底锅倒入少许油，放入面饼，用小火煎成双面金黄色即可。
7、总结如下。
