酸菜饼的做法

1、先做馅，酸菜加上小红椒清炒，再加水焖一会儿。

2、撒盐和十三香，放一点豆瓣酱焖干，清炒片刻即可。

3、面粉加温水、十三香和少量盐，搅拌揉成团，擀成薄皮。

4、在面皮上均匀的放一层酸菜。

5、周边面皮往中间收，揉成面团。

6、用擀面杖轻轻擀扁。

7、锅内放油，不需要太多，大火烧热后转小火，放入酸菜饼，不断换面煎。

8、颜色变成深色，有香味飘出，控下油就可以吃啦！