1、第一步： 我们把准备好的白萝卜洗净，然后擦成丝加上盐杀上10分钟！
2、第二步： 把买来的黄瓜擦成丝，加点盐 杀上10分钟！
3、第三步： 把我们杀好的萝卜水分挤干净。（水分越干越好）黄瓜的水分也挤干净！
4、第四步： 把挤干水分的白萝卜再切一切，萝卜黄瓜里面加入适量的面粉，搅拌粘稠！
5、第五步： 搅拌粘稠的面糊捏成小丸子！
6、第六步： 等到油温6成热，下入捏成的丸子。慢火炸熟，微微变黄熟了就可以捞出。
7、第七步： 锅中加入番茄酱，陈醋，白糖，搅拌，倒点水，再用水淀粉勾芡呈粘稠状就可以，浇在丸子上就能食用了。
8、 最后：香酥炸丸子做法非常的简单，食用也很方便，酥脆弹牙，真心是特别的美味，亲戚来了做一盘，营养丰富，还可以作为一道招牌菜肴，保证是一扫光！孩子更爱吃呢！拌饭也是特别的香！总结：杀好的蔬菜过滤了水分，炸着更易入味，加面粉拌粘稠，捏成丸子，慢火炸熟，浇上料汁即可！
