欢欢做的蛋挞

主料

淡奶油110克    牛奶110克    

炼乳15克    糖30克    

蛋黄3枚    

蛋挞的做法步骤

1. 将淡奶油、牛奶、炼乳、糖一起放入小锅加热直到融化，不必煮沸腾。

2. 加热好的奶液放凉，加入打散的蛋黄液搅拌均匀，即成蛋挞液。

3. 冷冻的蛋挞皮需提前半小时软化，放入蛋挞液，九分满就好，烤箱170度提前5分钟预热烤25分钟左右即可。

蛋挞的做法视频

小贴士

炼乳如果没有可以用牛奶代替；吃不完的蛋挞烤箱120度回炉一样酥脆；蛋挞皮超市淘宝都可以买到。