丝瓜怎么炒好吃

1、辣椒洗干净，去蒂，切成丝

2、丝瓜去皮，洗干净后去掉两头，切成滚刀块

炒熟的丝瓜不好夹，切大一点

3、锅烧热，加入适量油，辣椒先下锅

4、接着把丝瓜下锅翻炒

5、大火翻炒，炒至丝瓜断生

6、加入适量盐翻炒入味

7、再加点水继续大火烧一会，这样更加入味

8、丝瓜要烧熟透了口感才会更爽滑