鲅鱼怎么做好吃

1、剪去鱼鳍，划上刀花，放入料酒、姜片腌制。

2、热锅起油，放入鲅鱼，两面金黄捞出，加配料、豆瓣酱、清水。

3、加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、陈醋、老抽，放入鲅鱼煮十分钟倒入水淀粉出锅。

4、总结如下。