怎么做家常鲅鱼

1、锅中煎鲅鱼

锅中加入适量的油，油热后放入处理好的鲅鱼煎，一面煎好后翻一个面继续煎。

2、油热炒配料

两面都煎好后捞出备用，锅中留适量的底油，放入准备好的配料，小火炒香。

3、放入啤酒

然后加入准备好的料汁，料汁水开后加入煎好的鲅鱼，再加入适量的啤酒。

4、炖15到20分钟

盖上盖子大火烧开，改中火炖15到20分钟，之后撒上适量的香菜就可以出锅了。