陕西油泼面的做法

 时间:2024-10-13 07:03:10

1、准备适量面粉,给面粉里加一些盐,面会更劲道,然后一点一点加入饮用水(可加温水,面醒得快),边加水边搅拌

陕西油泼面的做法

2、揉成面团,先醒十分钟左右

陕西油泼面的做法

3、再次揉面,将面团揉至表面光滑后再醒二三十分钟

陕西油泼面的做法

4、将光滑的面团切成一个一个剂子,并分别搓成长条状

陕西油泼面的做法

5、给搓好的面上和盘子里刷油,可适当多刷些,然后盖上保鲜膜再醒四五十分钟

陕西油泼面的做法

6、醒面的时候,洗好自己喜欢的蔬菜,切好蒜末和葱末备用

陕西油泼面的做法

7、面醒好后,把面压扁并擀宽,擀成中间厚两边薄的状态,然后从中间慢慢扯长

陕西油泼面的做法

8、开始烧水,待水烧开,开始下面,面快煮好时再下菜煮

陕西油泼面的做法

9、待面和菜煮好,捞出(可过一遍凉水)盛至碗中

陕西油泼面的做法

10、开始烧油,烧油的同时,将之前备好的蒜末、葱末、盐、辣椒粉、五香粉和白芝麻撒至面上

陕西油泼面的做法

11、待油烧至微微冒烟,即可关火泼油,然后加入生抽和醋(可根据个人口味进行调整)

陕西油泼面的做法

12、搅拌均匀,即可食用

陕西油泼面的做法
  • 油泼面的做法
  • 陕西特色—油泼面
  • 陕西油泼面的做法
  • 陕西油泼面的做法
  • 热门搜索
    路旁土命是什么意思 有什么好看的科幻片 狐假虎威的假是什么意思 破窗效应是什么意思 嗤笑的意思 头上长疙瘩什么原因 泡温泉要带什么 practice是什么意思 椎管狭窄意味着什么 做空是什么意思