1、海带丝买的是泡发好的，回家后用温水冲洗干净，切成小段。
2、取一锅子放在煤气炉上，锅中放入足量水，加入1勺料酒和适量姜片煮开，接着把切成小段的海带丝放入锅中，煮开后转中小火2分钟左右，然后捞出放入盘中待用。
3、大葱段剥去外皮，切成细丝。
4、取一小碗，碗中依次放入1小勺生抽、香醋、自制辣椒油和白糖，搅拌至白糖溶化后，再加入少许冷开水，调匀，做成调味汁。
5、将调味汁倒在海带丝上，拌匀。
6、把切好的大葱丝均匀地摆放在海带丝上。
7、再取一小碗，碗中放入一小把白芝麻，加入1小勺食用油，放入微波炉，高火1分钟。
8、把滚烫的芝麻油倒在大葱海带丝上，拌匀就可以了。
