如何做出好吃的皮蛋瘦肉粥？

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2、大米淘洗离彩墨后加少许盐油拌匀腌塑裹10分钟；锅中加水3碗烧开，倒入大米煮粥，约30分钟，煮改叮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油；

3、 瘦肉切丝，加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟；

4、粥煮至差不多到需要的稠度时，加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花，再煮10分钟；最后稠度合适时加盐调味即可。喝时再洒点葱花~~~