鹌鹑蛋怎么做好吃

1、油热炒配料锅中加入适量的油，油热后放入花椒，炒香后加适量豆瓣酱，加入适量火锅底料。

2、加入调料用小火把豆瓣酱炒化、把香味炒出来，然后加入适量的香料，适量的葱姜蒜。

3、加入鹌鹑蛋翻炒均匀后加入去壳的鹌鹑蛋，翻炒均匀加入适量啤酒，加入适量的盐。

4、煮半个小时适量生抽，盖上锅盖煮半个小时的时间，时间到后装入到盘中就可以了。