浙江酱鳊鱼干的做法

1、第一步，我们先将鳊鱼处理干净之后，再清洗干净放在一旁，等待鳊鱼晾干水分。

3、第三步，涂抹均匀后，放置一旁两小时左右，开始里外均匀涂抹老抽，量不用太多，显红了就好。

5、第五步，晒好的酱鳊鱼干味道美味可口，切块隔水大火蒸15分钟左右即可食用了。