酱油焖河蟹的家常做法

1、准备河蟹

2、河蟹刷洗干净，至完全清水，尤其大爪。

3、热锅下油，下姜片香叶花椒大料，爆香。

4、下河蟹和酱油，河蟹遇热会白坚咄舢乱爬，动作一定要快，快速盖上盖子。别人的方子都是全酱油 我怕咸，兑了一半水完全没过螃蟹

5、大约15分钟会熟，焖至酱油接近干了，关火。出锅。

6、蘸料配点姜末香醋，完成