低糖山药饼怎么做

1、山药清洗干净，去皮，切成小块。

2、放入蒸锅中，蒸熟，碾压成泥。

3、面粉和食用油混合，搅拌均匀。

4、鸡蛋和白糖混合，搅拌均匀。

5、加入泡打粉和小苏打，搅拌均匀。

6、倒入山药泥，搅拌均匀。

7、倒入油面，搅拌均匀。

8、盖上保鲜膜，发酵15分钟。

9、搓成长条，分成15g/个，揉圆。

10、压扁，刷上蛋黄液。

11、撒上白糖和白芝麻。

12、放入烤箱中，200度，烤20分钟。

13、取出，放凉。