怎样制作酸辣椒？

1、选择新鲜的青椒

2、用清水洗干净

3、剪去青椒蒂，千万不要剪破了，不然做出来的酸辣椒容易坏肚子，剪好后的青椒留出备用

4、准备一个干净的玻璃瓶子，把青椒都放进去

5、加入纯净水至瓶口

6、加入1-2勺米酒

7、加入1勺盐

8、用保鲜袋封口

9、盖上瓶盖，这样就保证密封了

10、三天后青椒的颜色变黄，就说明辣椒酸了

11、可以拿出来放在冰箱里冷藏备用，也可以密封在瓶子里不动，吃的时候在用