玉米山药炖排骨

1、排骨洗净后先焯至断血水

2、焯好水后捞起

3、一根玉米足够了，山药要买铁棍的哦，切滚刀块

4、热锅冷油把姜片小火煸香，排骨入锅小火炒几分钟

5、炒成表皮微露焦香，这样炖出来的排骨很香

6、加适量水入锅大火炖

7、炖开后把表面浮油撇去，然后盖上锅盖转小火炖30分钟，这个过程任何调料不用给

8、玉米入锅时间要掌握好，排骨炖到15分钟左右入锅

9、玉米入锅也是盖锅盖小火炖哦，炖10分钟后再加山药，山药熟的快所以后放