土豆蒸鸡的美味做法

1、鸡腿洗干净砍小块放入碗中。

2、蒜头去皮洗干净切末，姜洗净切丝。

3、将姜丝蒜末放入碗中，倒入蚝油，生抽，料酒，盐，少许少许油拌匀腌制半小时左右。

4、土豆清洗干净去皮，滚刀切块。用水冲洗一下去除多余的淀粉。锅里倒入沾咎悉能适量花生油烧热后放入土豆炸一下，表面稍微变色即可。

5、将土豆铺在碟子底部，放入腌制过的鸡腿，再把酱汁淋在上面。放入蒸烤箱内，选择纯蒸喋碾翡疼模式，110度蒸制25分钟即可。

6、出炉后放入少许香菜点缀一下即可上桌。蒸的保留了食物的原汁原味，味道会更加浓郁。