黄豆焖猪蹄怎么做好吃

1、猪蹄对半切开，洗干净，放入冷水锅煮开

2、煮一会，放冷水洗干净沫子

3、锅里放适量油烧热，放入姜片

4、加入猪蹄继续翻炒一会

5、倒入适量生抽，料酒，适量冰糖

6、加入适量的黄豆，葱结以及适量的水

7、大火烧开后转至小火炖到酥烂

8、根据个人口味加入适量的盐，加入老抽翻炒上色，出锅撒上少许小葱段即可