如何做青椒肉丝

1、调汁：蚝油+清水+盐+白糖+生粉搅拌均匀

2、青椒，保富驺和瘦肉分别切丝，瘦肉加入料酒+生抽+老抽+生抽搅拌均匀腌制10分钟，锅里面倒入油，爆香蒜，倒入青椒翻炒，加入腌制好的肉丝，最后倒入调好的酱汁煮至汤汁浓稠即可