花甲粉丝汤的做法

1、粉丝用温水泡15分钟泡软备用，基围虾去虾线洗净备用；

2、葱姜蒜、香菜、小米辣全部切碎备用；

3、热锅下油，加入姜蒜、小米辣炒香；

4、加入一勺豆瓣酱将它炒香；

5、接着我们倒入花甲翻炒；

6、大约炒至2-3分钟的时候加入适量的清水或开水；

7、后面为了方便，我换了个电煮锅，我们将加了水的花甲煮开以后加入泡软的粉丝；

8、一次加入基围虾、香菜和葱，粉丝因为是泡过的，所以也不需要煮太久，大概5分钟左右就可以准备出锅了；

9、出锅前我们加点味精和盐稍微调下味就好了。